Entrées gratuites au salon d'Agen

Je participe au salon "bien-être" d'Agen, du 19 au 22 novembre (je serai présent les samedi et dimanche).
Si vous souhaitez bénéficier d'invitations gratuites (maximum deux invitations, dans la limite des invitations disponibles !), envoyez-moi simplement par mail (yohanmusseau@yahoo.fr) vos coordonnées courrier pour que je vous les fasse parvenir.

A bientôt !

Jus de pomme et saison automnale

Ça y est !
Le pressoir a démarré sur les chapeaux de roues, déjà deux jours de pressage à son actif, pour un résultat fort satisfaisant : le jus est doux, légèrement acidulé et bien parfumé ... un régal !
Et cette année, y'en aura (peut-être) pour tout le monde, finie la distribution au compte-goutte !
La plus grosse session de pressage reste encore à faire, elle est prévue pour le 11 octobre.
Vous pouvez toujours apporter vos pommes, il est encore temps de nous contacter pour cela (06 73 76 61 36 OU 06 20 37 63 65).
Voici le prospectus que l'on a diffusé cette année :

Cueillette de lavande !

Nous voici de retour de la Drôme, après 8 jours de cueillette intensive et une journée de disitllation dans les Cévennes !

Après avoir déposé mon alambic dans le Gard, nous avons filé dans les montagnes dioises, installé le bivouac pour la semaine (nuits fraîches dûes aux 1200m d'altitude !), et récolté pas moins de 400kg de fleurs de lavande vraie sauvage que nous avons entreposé dans la bergerie.

Nous avons ensuite ramené la lavande jusqu'à l'alambic, et le marché rural hebdomadaire de St-Roman de Codières a été l'occasion de présenter la distillation au public, ce samedi 14 août : la démonstration et les explications, le stand juste à côté, tout près des autres stands du marché, le cadre de ce beau village, l'ambiance conviviale, les musiciens, une journée vraiment chouette pour tout le monde !

Bilan : 12h de distillation, 5 passées de 80kg chacune, 4,5 litres d'huile essentielle et beaucoup de curieux !

Nouvelles de la Saint-Jean

Quel court printemps, tardif et humide!
Mais aussi parce que les cueillettes, transfos et marchés se sont succédés à un rythme effréné !
Du coup, pas de message depuis 3 mois, donc beaucoup de nouvelles ci-dessous !!!

Pour les productions :
- des cueillettes en Cévennes : thym, primevère et romarin pour les tisanes (et des prospections de sites pour cet été)
- des huiles essentielles : pin sylvestre, cyprès et thym
- tous les sirops désormais "classiques" de ma gamme : tilleul, acacia, fleurs de sureau, thym, figuier, citron... et l'incontournable "coclithym" rouge!
- de nombreuses eaux florales : plantain, ortie, prêle, sauge, cyprès vert, camomille matricaire, buis ! La plupart serviront aux nouvelles préparations en mélange.
- beaucoup de plantes sèches aussi, sous le coude pour les tisanes de cet automne!

Vous découvrirez sur mon calendrier, outre les marchés de fêtes ponctuelles, de nouveaux marchés réguliers :
- Le Clavier (entre Marmande et Casteljaloux), le mercredi, marché bio et fermier
- Pessac, le jeudi, marché bio (surtout producteurs)
- l'AMAP "Les Jardins de la Citadelle" à Paillet, le mardi soir...

Une première aussi cette année : deux stagiaires sont venues passer plusieurs semaines pour participer aux activités et prendre des notes pour leurs projets respectifs (Pyrénées et Lot-et-Garonne) : de futures collègues !

Les habitués auront aussi remarqué l'évolution de mon blog, avec maintenant la possibilité de consulter des PAGES :
- une page d'ACCUEIL avec les ARTICLES mensuels (normalement!)
- une petite PRESENTATION de mon activité
- des explications assez complètes sur mon ALAMBIC et la distillation
- une présentation de mes PRODUITS avec un descriptif et les modes d'utilistation (en cours de rédaction)
- mon BON DE COMMANDE régulièrement mis à jour
- mes CONTACTS pour avoir des précisions sur les produits ou passer commande

Un nouvel article a paru me concernant, dans un chouette magazine alternatif : "S!lence".
Je doit ce nouvel hommage (de 3 pages!) à Opaline Lysiak, en formation à l'ENITA de Bordeaux. Merci!

Du nouveau aussi côté alambic !
La deuxième phase de travaux est imminente, elle concerne l'aménagement de la remorque et des modifications sur l'alambic. Objectif : premières distillations autonomes en Drôme et Cévennes en Août! (lavande, thym à linalol, lavande aspic, pistachier, ciste, myrte et sarriette, rien que ça!

Pour les jus de fruits, ça bouge aussi !
Le pressoir que l'on avait acheté cet automne avec Denis (mon associé "Pommes"!, à gauche sur la photo) est enfin installé à l'abri, et sera très bientôt opérationnel, y'a plus qu'à attendre que les fruits mûrissent, maintenant!

Je vous souhaite un bel été et vous dis à bientôt autour du stand !

Cueillettes cévenoles imminentes!

Je file juste après ce petit message, direction les Cévennes, pour les premières cueillettes "méditerranéennes" de la saison.

Voici le Calendrier de mes marchés d'avril à juin 2010, où l'on pourra se retrouver! Cliquez dessus pour qu'il s'affiche en grand, version imprimable!

Cet hiver aura été placé sous le signe du bureau, eh oui c'est ça aussi le métier de paysan! Je suis dans les démarches d'installation agricole aidées (DJA), qui devraient me permettre d'acquérir enfin un lieu de vie et de travail adéquat.

Pour information, donc, je recherche une ferme dans le secteur sud-Gironde, entre Bazas, Auros et Grignols... Avis!

Depuis Février, l'alambic a repris du service : 4 distillations de pin maritime, 2 distillations de laurier noble, 2 distillations de genévrier... et dès mon retour des Cévennes, ça va chauffer dur! (pin sylvestre, cyprès, ortie, plantain, prêle, reine des prés, ...).

Pour les fidèles lecteurs de "L'âge de faire" (et pour les autres, qui du coup vont se précipiter de s'inscrire!), vous trouverez dans le numéro du mois d'avril un joli petit article me concernant!

A bientôt sur les marchés du printemps!

Clin d'oeil hivernal!

Je profite de mes "RTT" pour mettre à jour mon bon de commande.
Je reprendrai les marchés début mars, pour le moment le calendrier n'est pas établi.
Il reste possible de passer commande d'ici là, je m'occupe quand même des envois par correspondance!
C'est pour moi surtout la période des distillations d'hiver, à savoir:
- Laurier noble
- Pin maritime
- Pin sylvestre*
- Pin noir
- Genévrier*
*N'hésitez pas à me contacter, j'en recherche actuellement!
Je prépare pour cela l'alambic, qui n'a pas encore fonctionné depuis la fin de sa restauration !
Pour les curieux, soyez encore patients quelques mois, j'espère pouvoir partager ces moments en public très bientôt!
Je suis aussi en train de réfléchir à la réalisation de la remorque de l'alambic (van rehaussé ou remorque fermée?). Il faudrait qu'elle soit opérationnelle pour mes cueillettes de printemps dans les Cévennes (romarin, thym thymol...)